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加强屠宰管理确保食肉安全

2007-09-06 09:47 文章来源：汝州市商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

　　8月31日，商务局禽畜屠宰管理办公室召开定点屠宰工作会议，市食品厂、肉联长和各乡定点屠宰经营处代表参加会议。

　　会上传达了国务院下发的关于食品安全的特别规定，以及市政府印发的食品安全专项整治方案的通知和市五部门关于加强肉品质量管理的通知，部署了下一阶段工作。会议要求，各定点屠宰单位要认清形势，克服困难，严抓肉品质量；禽畜屠宰管理办公室稽查大队要做好定点屠宰企业的监督管理工作，严打私屠滥宰，杜绝注水肉、病害肉品流入市场。同时，协调各单位从速从严做好定点厂的年检工作，切实保障全市人民群众的食肉安全。

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